Cel mai bun desert savurat în ultima perioadă – Pentru a pregăti și voi clătite cu mere după această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

2 ouă
500 ml lapte
1 linguriță sare
2 linguri zahăr
6 linguri făină
1 lingură ulei

Ingrediente umplutură:

1 kg mere
100 g unt
zahăr

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm laptele. Adăugăm ouăle și amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm treptat făina, zahărul și sarea. Amestecăm foarte bine până obținem un aluat fin, semi lichid.

3. Pregătim o tigaie încisă cu ulei. Turnăm un polonic de aluat și gătim prima clătită. Prăjim câteva minute, pe ambele părți, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu restul de aluat, doar că nu mai folosim ulei pentru prăjit.

4. Pentru umplutură, dăm merele prin răzătoarea mare.

5. Într-un vas, adăugăm untul pe care îl punem la topit. Adăugăm merele, acoperim cu un capac și gătim la foc mic câteva minute. Adăugăm zahărul și opțional scorțișoară. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

6. Tapetăm clătitele pregătite anterior cu umplutura de mere. Pliem clătitele și formăm pachețele.

Poftă bună!