Delicioasă și suculentă, se topește în gură – Friptură de vițel înnăbușită în sos de vin roșu

Ingrediente:

  • 2 kg carne de vită
  • 500 ml pastă de roșii
  • sare, piper
  • 2-3 căței de usturoi
  • 500 ml apă fierbinte
  • 4-5 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • pătrunjel
  • 2 cepe
  • 300 ml vin roșu
  • sare, piper
  • foi de dafin
  • chimen

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm carnea de vită. O porționăm, pe urmă o condimentăm cu sare, piper și usturoi.

2. Așezăm carnea într-un bol. Adăugăm sosul de roșii, acoperim vasul cu o folie alimentară și o lăsăm la frăgezit 8 ore.

3. După acest interval de timp, tapetăm o tavă cu ulei. Adăugăm legumele tăiate mărunt, 500 ml de apă fierbinte, marinada, vinul și carnea. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 120 de minute.

Loading...