retetedelagospodine.com Blog Pagina 11

Rețeta clasică – Verdens Beste, cea mai fină prăjitură norvegiană din lume

Ingrediente pentru blat:

  • 100 g unt
  • 100 g zahăr
  • 100 g făină
  • 1 plic praf de copt
  • 4 gălbenușuri
  • 4 linguri lapte

Ingrediente pentru bezea:

  • 4 albușuri
  • 100 g zahăr
  • 1 linguriță suc de lămâie
  • 100 g fulgi de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 4 gălbenușuri
  • 20 g amidon
  • 20 g făină
  • 100 g zahăr
  • 450 ml lapte
  • 5 g gelatină
  • apă rece
  • 300 ml smântână

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, făina, praful de copt, laptele și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul obținut pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm spuma din albușuri de ou, bătute cu zahăr.

2. Decorăm cu fulgi de migdale și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 25 de minute.

3. Pentru cremă, punem gelatina la hidratat.

4. Într-un vas, punem laptele la fiert.

5. Într-un bol, batem gălbenușurile cu zahăr. Adăugăm făina, laptele fierbinte și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic, adăugăm gelatina topită și amestecăm foarte bine.

6. Luăm vasul de pe foc și adăugăm frișca. Amestecăm bine și punem crema la frigider pentru 2-3 ore.

7. După ce s-a răcit, tăiem blatul în jumătate. Tapetăm o parte cu crema pregătită anterior și acoperim cu blatul rămas.

Să o savurați cu poftă! Poftă bună!

Prăjitura Eclerito – Prăjitură simplă, pufoasă de care te poți bucura în doar 10 minute

Ingrediente:

  • 500 g biscuiți dietetici
  • 2 plicuri budincă de vanilie
  • 750 ml lapte
  • 300 ml frișcă

Ingrediente pentru glazură:

  • 5 linguri cacao
  • 200 g zahăr
  • 5 linguri unt
  • 5 linguri lapte

Mod de preparare:

1. Într-un bol, pregătim budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Așezăm un strat de biscuiți într-o tavă de copt. Pe deasupra, turnăm un strat de budincă de vanilie. Așezăm un al 2-lea strat de biscuiți și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

3. Pentru glazură, amestecăm toate ingredientele menționate anterior. Punem compoziția la încălzit pe baie de aburi și mixăm până când obținem o glazură fină și omogenă.

Poftă bună!

Pizza fără blat, delicioasă și ușor de făcut – Întotdeauna fac o tavă în plus, din prima nu rămâne nimic

Pizza fără blat, este foarte gustoasă. Mereu fac câte o tavă în plus că din prima nu apuc să mănânc deloc.

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 4 linguri făină
  • 2 linguri ulei
  • 1 crenvurst
  • 2 felii parizer
  • 4 felii kaizer
  • 3 linguri ketchup
  • sare
  • busuioc
  • 150 g brânză telemea
  • 1 roșie
  • brânză topită

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm ouăle, uleiul, brânza telemea dată prin răzătoare și amestecăm foarte bine. Adăugăm mezelurile tăiate, busuioc, ketchup și amestecăm până la omogenizare.

2. Turnăm compoziția într-o tavă de copt tapetată cu făina. Pe deasupra, așezăm felii de roșii și brânză topită. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

Să o savurați cu poftă! Poftă mare!

Tort Raffaello – Mereu îl fac de Paște, este un desert nemaipomenit

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • sare
  • 200 g zahăr
  • 100 g migdale
  • 125 g făină
  • 1 linguriță esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g ciocolată albă
  • 45 ml lapte de cocos
  • 250 g mascarpone
  • 500 g frișcă
  • 30 g zahăr pudră
  • 40 g fulgi de nucă de cocos

Ingrediente decor:

  • 240 ml lapte de cocos
  • fulgi de nucă de cocos
  • fulgi de migdale
  • bomboane
  • ciocolată albă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea, făina, migdalele mărunțite și amestecăm bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 30 de minute.

2. Într-un bol, punem ciocolata albă la topit. Adăugăm laptele de cocos și amestecăm bine.

3. Într-un bol separat, batem crema mascarpone cu ajutorul unui mixer. Adăugăm ciocolata albă topită, frișca, zahărul pudră, nuca de cocos și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Punem crema la frigider pentru 2-3 ore.

4. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 3 foi egale. Le însiropăm cu lapte de cocos, le tapetăm cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu ciocolată, nucă de cocos, bomboane, migdale.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură savuroasă cu mere – Atât de pufoasă și de aromată încât nu ai cum să îi reziști

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 160 g margarină
  • 80 g zahăr pudră
  • 1 ou
  • sare
  • 10 g praf de copt
  • 6 linguri lapte
  • 1-2 kg mere
  • 150 g zahăr
  • scorțișoară

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm margarina, zahărul pudră, 1 ou, sarea, praful de copt, laptele și amestecăm totul foarte bine. Lăsăm aluatul 30 de minute.

2. Pentru umplutură, curățăm merele, pe urmă le dăm prin răzătoare. Le punem la fiert, pe foc mic. Adăugăm zahărul, scorțișoara și gătim la foc mic, câteva minute.

3. Întindem aluatul în 2 foi egale și subțiri. Așezăm o foaie pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm umplutura și acoperim cu a 2-a foaie. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură turcească “Sultan Lokumu” – Desert simplu, fără coacere

Ingrediente blat cafeniu:

  • 1 l lapte
  • 190 g zahăr pudră
  • 160 g făină
  • 70 g pudră de cacao
  • 1 linguriță esență de vanilie
  • 60 g unt

Ingrediente pentru blatul alb:

  • 300 ml lapte
  • 2 pliculețe spumă pentru desert cu gust de frișcă
  • 200 g fulgi de nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Într-un vas, turnăm laptele. Adăugăm făina, zahărul, pudra de cacao și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic. După omogenizare, luăm vasul de pe foc și adăugăm untul, esența de vanilie și mixăm bine.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și presărată cu nucă de cocos. Punem blatul la frigider pentru 1-2 ore.

3. Pentru blatul alb, pregătim spuma pentru desert conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnăm crema peste blatul cafeniu și formăm o ruladă, pe care o tăiem felii.

Poftă bună!

Prăjitură fină cu mere – Gata în doar câteva minute

Ingrediente:

  • 4 ouă
  • 200 g zahăr
  • 250 ml iaurt
  • 9 linguri ulei
  • 400 g făină
  • 1 plic praf de copt

Ingrediente pentru umplutură:

  • 1 kg mere
  • 3 liguri ulei
  • 200 g zahăr
  • 1 lingură scorțișoară

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle cu zahăr. Adăugăm uleiul, iaurtul, făina și praful de copt. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 190 de grade, timp de 10 minute.

3. Într-un bol, dăm merele prin răzătoare. Adăugăm uleiul, zahărul, scorțișoara și amestecăm bine, pe foc mic, câteva minute.

4. După 10 minute, scoatem tava din cuptor, adăugăm umplutura pregătită anterior și acoperim cu aluatul rămas. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Doamne, cât am putut să mănânc! Prăjitură savuroasă cu nucă și ciocolată, gata în doar 30 minute

Ingrediente pentru blat:

  • 6 albușuri de ou
  • 250 g zahăr
  • 250 g miez de nucă
  • 2 linguri făină

Ingrediente pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 2 linguri de lapte
  • 140 g zahăr
  • 50 g ciocolată albă
  • 150 g margarină

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina și amestecăm foarte bine. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

2. Pentru cremă, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm laptele, ciocolata, margarina și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și mixăm până la omogenizare.

3. Pentru a forma prăjitura, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior. Adăugăm un strat de glazură de ciocolată și punem prăjitura la frigider pentru câteva ore. La final, decorăm cu miez de nucă.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Folosind aceasta rețetă, nu vei da greș niciodată – Cea mai simplă ciorbă rădăuțeană

Ingrediente:

  • 1 piept mare de pui
  • 1 ceapă
  • 1 țelină
  • 1 păstârnac
  • pătrunjel
  • 2-3 morcovi
  • 1 gogoșar
  • 3 ouă
  • 300 ml smântână
  • 3-4 căței de usturoi
  • sare, piper

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem pieptul de pui la fiert.

2. Cu ajutorul unei palete, îndepărtăm spuma formată la suprafață.

3. Adăugăm ceapa, rădăcinoasele.

4. După ce au fiert, scoatem carnea și legumele din vas. Cu ajutorul unui cuțit, dezosăm pieptul de pui.

5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem morcovul cubulețe. Restul legumelor le mărunțim cu ajutorul unui blender.

6. Strecurăm supa obținută.

7. Într-un bol, amestecăm gălbenușul cu smântână. Adăugăm treptat supa fierbinte și amestecăm cu atenție.

8. Adăugăm cubulețe de gogoșar și de ardei.

9. Punem în supă carnea de pui, morcovul și piureul de legume. Amestecăm, pe foc mic.

10. Adăugăm usturoiu zdrobit, pătrunjelul tăiat mărunt, oțetul și fierbem, până la primul clocot.

Să o savurați cu poftă! Poftă mare!

Prăjitură simplă și savuroasă, din puține ingrediente, cu umplutură fină de nucă

Ingrediente:

  • 300 g făină
  • 150 g unt
  • 200 g zahăr
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 1/2 linguriță coajă de portocală
  • 50 ml lapte

Ingrediente pentru umplutură:

  • 100 g unt
  • 150 g făină
  • 200 g miez de nucă
  • 200 g zahăr
  • 1 plic praf de copt
  • 2 albușuri de ou

Mod de preparare:

1. Pentru început, amestecăm toate ingredientele pentru blat. Aluatul obținut se împărte în 2 jumătăți egale.

2. Pentru umplutură, amestecăm toate ingredientele menționate anterior, cu excepția albușului de ou. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm albușul de ou bătut spumă.

3. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire, pe care o așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Adăugăm umplutura și acoperim cu a 2-a foaie de aluat. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Poftă bună!