Prăjitură deosebită cu vișine și cremă de vanilie – Prăjitură delicată și aromată

Pentru blat avem nevoie de:

4 oua, 100 g de zahar
150 g visine fara samburi, 115 g faina
50 g unt topit, rece
O lingura cu cacao pudra, 1 praf de sare
O fiola esenta de vanilie

Pentru crema avem nevoie de:

200 g frisca, 400 g crema de vanilie
20 ml apa, 4 g gelatina
30 g ciocolata rasa (pentru decor)

Mod de preparare:

Incepem prin a tapeta o tava de 24/23 cm cu hartie de copt si aprindem cuptorul la o temperatura de 180 grade.

Intr-un bol vom mixa ouale cu sarea, esenta de vanilie si zaharul pana se albesc si zaharul se va topi. Cand amestecul si-a triplat volumul vom turna faina treptat si amestecam folosind o lingura de lemn pana cand faina se va incopora complet. Adaugam si untul topit si amestecam pana se incorporeaza si acesta.

In tava pregatita la inceput vom turna doua treimi din compozitie. Peste compozitia ramasa in vas vom pune cacao si vom amesteca. Folosind o spatula de silicon intindem aluatul cu cacao peste cel alb fara sa le amestecam.

Din loc in loc vom pune si visinele dupa care vom baga tava in cuptor pentru 25 minute. Cand blatul este gata il punem pe un suport de prajituri si il lasam la racit.

Intre timp preparam crema de vanilie (vezi aici cum) si o lasam sa se raceasca. Preparam si frisca (aveti reteta aici) dupa care punem gelatina in apa rece timp de 10 minute pentru a se inmuia. Dupa ce s-a inmuiat punem vasul la bain marie pentru a topi gelatina.

Amestecam frisca cu crema de vanilie din care vom lua 2-3 linguri si le vom pune peste gelatina. Gelatina amestecata o turnam peste combinatia de crema de vanilie cu frisca.

In tava pe care am folosit-o pentru a coace blatul vom pune folie alimentara pe toata suprafata (pe fundul tavii si pe pereti). Asezam blatul rece in tava si turnam peste el crema de vanilie si frisca. Punem prajitura la frigider pentru 15 minute dupa care o scoatem si presaram ciocolata rasa peste crema.

Se lasa la rece pana a doua zi dupa care se poate servi.

Pofta buna!

Rețetă simplă și rapidă – Cea mai ușoară și cea mai gustoasă rețetă de negresă

Mulți mi-au spus că este cea mai bună Negresă – Rețetă simplă și rapidă – Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare

1 kg făină
6 linguri cacao
400 g zahăr
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
1 linguriță sare
2 lingurițe oțet
2 lingurițe esență de vanilie
12 linguri ulei
500 ml apă minerală
2 pahare de dulceață

Mod de preparare:

1. Pentru început, adăugăm într-un bol toate ingredientele uscate. Amestecăm bine, apoi adăugăm uleiul, oțetul și vanilia. Amestecăm foarte bine până la omogenizare.

2. Adăugăm apa minerală și dulceața. Amestecăm până obținem un aluat moale, fin și omogen.

3. Turnăm aluatul obținut într-o tavă de copt tapetată cu ulei. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 40 de minute.

Să o savurați cu drag – Poftă bună!

Prăjitură cremoasă tip Raffaello – Prăjitură delicioasă, bogată în cocos

Ingrediente pentru blat:

4 ouă
3 linguri zahăr
6 linguri făină
6 linguri ulei
1/2 linguriță praf de copt
1 fiolă esență de vanilie

Ingrediente pentru sirop:

150 ml apă
4 pliculețe zahăr vanilat
1 fiolă esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

250 ml lapte
1 plic budincă de vanilie
200 g ciocolată albă
8 linguri fulgi de cocos
200 ml smântână
2 linguri lichior

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea și amestecăm bine până la omogenizare.

2. Treptat, adăugăm gălbenușurile, uleiul, făina, praful de copt și amestecăm totul foarte bine.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 35 de minute.

4. Pentru sirop, punem la fiert apa. Adăugăm zahărul și esența de migdale. După ce am obținut un sirop fin, luăm vasul de pe foc.

5. Pentru cremă, batem smântâna cu ajutorul unui mixer. Într-un vas separat, amestecăm laptele cu praful de vanilie, pe urmă punem compoziția pe foc. După ce am obținut o cremă densă, luăm vasul de pe foc.

6. Adăugăm lichiorul, fulgii de cocos, ciocolata topită pe baie de aburi. Amestecăm bine până la omogenizare, iar la final adăugăm frișca.

7. Pentru a forma prăjitura, însiropăm blatul și îl tapetăm cu crema pregătită anterior. La final, decorăm cu nuca de cocos și curmale.

Poftă bună!

Cornulețe fragede cu gem – Se fac rapid, din 500g făină, 200g unt, 200g smântână, 100g zahăr și gemul preferat

Aveți nevoie de:

500 g făină
200 g unt
1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
200 g smântână
1 linguriţă de oţet
100 g zahăr
gemul preferat

Cum se prepară?

Topim untul.

Adăugăm în untul topit smântâna. Amestecăm foarte bine.

Stingem jumătate de linguriţă de bicarbonat cu o linguriţă de oţet.

Adăugăm făină în cantităţi mici, bicarbonatul și amestecăm.

Când aluatul are o consitenţă densă, continuăm să frământăm cu mâinile.

Aluatul pentru cornuleţe trebuie să fie moale şi nelipicios.

Împărţim aluatul în 6 părţi egale.

Acoperim o tavă cu hârtie pentru copt.

Tapetăm masa de lucru cu făină, şi rulăm un cerc cu grosimea de 1-2 cm.

Cercul obâinut îl împărţim cu un cuţit în 8 părţi.

Pe fiecare triunghi de aluat, așezăm gemul.

Formăm cornuleţele, pe urmă le dăm prin zahăr şi le aranjăm pe o tavă de copt.

Se coc la cuptor, la temperatura de 180 grade, timp de 20-25 minute.

Poftă mare!

Prăjitura Lapte de Pasăre – Rețetă simplă și delicioasă, pe gustul tuturor

Ingrediente:

8 ouă
2 linguri pudră de cacao
250 g unt
3 linguri zahăr
130 g făină
560 ml lapte
150 g ciocolată neagră
20 g zahăr vanilat
puțină sare

Mod de preparare:

1. Într-un bol, batem 6 gălbenușuri cu ajutorul unui mixer. Separat, batem albușurile cu sare, până când obținem o spumă densă ce își păstrează forma…

2. Combinăm cele două compoziții și amestecăm foarte bine, într-o singură direcție, de jos în sus. Adăugăm făina, pudra de cacao și mixăm până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

4. Pentru cremă, batem 2 ouă spumă. Adăugăm 30 de grame de făină, laptele cald și amestecăm bine bine…

5. Adăugăm untul topit pe baie de aburi, zahărul vanilat și mixăm bine până la omogenizare. Tapetăm blatul răcit cu crema obținută.

6. La final, topim ciocolata pe baie de aburi, pe urmă o distribuim uniform peste stratul de cremă. Punem prăjitura la frigider pentru 2-3 ore.

Savurați cu drag!

Rețetă pentru iubitorii de ciocolată – Prăjitură bogată în ciocolată

Ingrediente:

200 g ciocolată amăruie
200 g zahăr brun
120 g făină
160 ml ulei de măsline
4 ouă
1 lingură praf de copt
120 g miez de nucă
sare
100 g ciocolată neagră
100 ml smântână

Mod de preparare:

1. Pentru început, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm miezul de nucă, zahărul, sarea, uleiul de măsline și amestecăm bine.

2. Adăugăm treptat, ouăle. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm făina cernută cu praful de copt. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Turnăm aluatul pe o tavă de copt tapetată cu ulei.

4. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

5. Pentru glazură, topim ciocolata pe baie de aburi. Adăugăm smântâna și mixăm bine.

6. La final, decorăm prăjitura cu glazura pregătită anterior.

Savurați cu drag! Poftă bună!

Cea mai bună prăjitură cu vanilie – Rețetă ușoară și delicioasă

Ingrediente:

120 g făină de grâu
120 g zahăr pudră
4 ouă
arahide
Ingrediente pentru sirop:
100 g zahăr
110 ml apă
coniac

Ingrediente pentru cremă:

150 g unt
1 ou
80 ml lapte
120 g zahăr pudră
1 pachețel zahăr vanilat

Mod de preparare:

1. Pentru început, separați albușurile de gălbenușuri. În bolul cu gălbenușuri se adaugă zahăr granulat (60 grame). Bateți cu un mixer până când obțineți o cremă albă și pufoasă.

2. Se toarnă zahărul rămas (de asemenea, 60 de grame) în vasul cu albușuri, bateți cu ajutorul unui mixer până când obțineți o spumă albă. Combinați cele două creme și amestecați foarte bine.

3. Adăugați în compoziția rezultată, făina de grâu dată printr-o sită. În final, trebuie să obțineți un aluat moale și pufos. Turnăm într-o formă acoperită cu hârtie de copt și tapetată cu unt.

4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatura de 180 de grade, timp de 30-35 de minute. Gradul de coacere se verifică, ca de obicei: cu o scobitoare.

5. După ce s-a copt, lăsați-l în cuptor timp de 15 minute. Cu ajutorul unui cuțit, scoatem tarta din formă.

6. Între timp, pregătiți un sirop pentru tapetatea blatului. Se adaugă coniacul într-un vas cu zahărul granulat și se toarnă apă fierbinte. Se amestecă bine și se lasă la răcit.

7. Pregătiți crema: adăugați un ou într-un vas. Adăugați zahărul vanilat și bateți cu ajutorul unui mixer. Apoi se toarnă laptele și se amestecă bine.

8. Puneți amestecul la foc mic și amestecați energic până obțineți o cremă densă.

9. Decojiți arahidele și prăjiți-le într-o tigaie uscată timp de 10 minute, apoi se macină cu ajutorul unui blender. Blatul răcit se taie în două. Le tapetați cu sirop apoi adăugați un strat de cremă. La final tapetați cu crema rămasă și decorați cu arahide.

Poftă bună!

Rețetă rapidă – Chec cu mere și cacao

Cel mai bun desert din câte știu – Prăjitură delicioasă cu cacao și mere – Pentru această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente necesare:

6 mere
100 g unt
zahăr
400 g griș
300 g zahăr
4 ouă
500 ml chefir
2 lingurițe bicarbonat de sodiu
40 g pudră de cacao

Mod de preparare:

1. Într-un bol, turnăm grișul. Adăugăm zahărul, ouăle, pudra de cacao, chefirul și bicarbonatul de sodiu. Cu ajutorul unui mixer, amestecăm foarte bine până la omogenizare. Lăsăm aluatul obținut 20 de minute.

2. Spălăm merele și le curățăm de semințe. Le tăiem felii și le adăugăm într-un vas.

3. Punem vasul cu mere la foc mic. Adăugăm untul și zahărul. Amestecăm bine până se caramelizează frumos.

4. Așezăm uniform merele într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Pe deasupra, adăugăm aluatul obținut anterior. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.

Poftă bună!

Prăjitura mea preferată – Prăjitura Cappuccino

Ingrediente pentru blat:

5 ouă
700 g făină
250 g zahăr
3 linguri miere
2 linguri cacao
2 linguri cappuccino
5 linguri ulei
1 linguriță bicarbonat de sodiu stins cu oțet

Ingrediente pentru crema 1:

500 ml lapte
120 g zahăr
3 linguri făină
1 pliculeț zahăr vanilat
esență de vanilie

Ingrediente pentru crema 2:

200 g unt
400 ml lapte condensat

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim blatul. Într-un bol, adăugăm ouăle și le batem cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, mierea, uleiul și bicarbonatul de sodiu stins cu oțet. Amestecăm până la omogenizare.

2. Punem compoziția obținută pe baie de aburi și o fierbem timp de 10-15 minute (se amestecă încontinuu). După acest interval, luăm crema de pe foc și o lăsăm la răcit.

3. Într-un bol separat, adăugăm făina cu pudra de cacao și cappucccino. Adăugăm amestecul obținut peste compoziția de ouă și frământăm până obținem un aluat moale, pufos și omogen.

4. Aluatul obținut se împarte în 5 părți egale. Turnăm uniform o parte într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade Celsius, timp de 5-6 minute. Verificăm dacă este gata cu ajutorul unei scobitori. Procedăm la fel cu restul de aluat. În final trebuie să obținem 5 blaturi subțiri și pufoase.

5. Pentru cremă, punem laptele la fiert la foc mic. Într-un bol separat, adăugăm zahărul, făina și zahărul vanilat. Amestecăm până la omogenizare. Când a început să fiarbă, adăugăm compoziția de făină și mixăm foarte bine. Amestecăm pâmă obținem o cremă densă și omogenă.

6. Pentru a doua cremă, batem untul cu ajutorul unui mixer. Treptat, adăugăm laptele condensat și amestecăm până obținem o cremă densă, dublată în volum. La final, amestecăm cele două creme obținute.

7. Pentru a fomar prăjitura, se tapetează un blat cu 2-3 linguri de cremă, iar pe deasupra se adaugă urmatorul blat. Procedăm la fel până terminam ingredientele. În final trebuie să obținem un tort cu 4 straturi de cremă. Decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare și ținem la frigider timp de 2-3 ore, pentru solidificare.

Poftă bună!

Clătite americane, ușoare și delicioase – Rețeta perfectă!

Pentru a le pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

  • 200 grame faina
  • 1 ou
  • 150 ml iaurt
  • 2 linguri zahar
  • 150 ml lapte
  • foarte putina sare
  • ulei
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu

Cum se prepară?

  • Trece prin sita zaharul, faina, bicarbonatul si sarea. Amesteca ingredientele bine.
  • Adauga peste ele oul, iaurtul si laptele. Omogenizeaza.
  • Ia cate un polonic din compozitie si pune la copt. Ai grija sa intorci clatitele si pe partea cealalta.
  • Serveste cu fructe si zahar pudra.