Prăjitura Lulu – O prăjitură fină, delicioasă și savuroasă

Ingrediente:

Ingrediente pt blat:

8 ouă
250 grame zahăr
120 grame făină
1 plic de praf de copt
70 de grame de griș
55 de grame de cacao
150 ml. lapte
100 ml. ulei vegetal
100 grame unt cu 80% grăsime
2 plicuri de zahăr vanilat
1 praf de sare

Ingrediente pt crema de marscarpone și caramel:

250 de grame de brânză mascarpone
250 de grame de smântână pentru frișcă
400 de grame (1 cutie) de cremă caramel din lapte condensat (click pe link pentru rețetă)
1 lingură de extract de vanilie

Ingrediente pentru decor (opțional):

150 de grame de ciocolată cu 75% cacao

Mod de preparare:

1. Porniți cuptorul și setați-l la 175 grade Celsius. Pregătiți 2 tăvi cu hârtie de copt (dimensiunea tăvilor pe care le-am folosit eu este de 42×35 cm).

2. Separați ouăle, punând gălbenușurile și albușurile în două castroane încăpătoare. Adăugați peste gălbenușuri sarea, zahărul vanilat, 1/2 din cantitatea totală de zahăr și mixați până cresc în volum și se obține o cremă densă, deschisă la culoare. Se adaugă mai întâi uleiul, apoi untul topit, dar nu fierbinte, în fir subțire, ca la maioneză, în timp ce se mixează încet, până se încorporează complet în crema de gălbenușuri.

3. Se cerne deasupra cremei de gălbenușuri făina, praful de copt și cacaoa (deodată, în aceeași sită). Se presară grișul pe deasupra și se omogenizează bine. Se adaugă laptele și se amestecă cu mixerul la viteză mică.

4. Se bat albușurile spumă tare, se adaugă zahărul rămas, în 2-3 tranșe, și se continuă să se bată până ce zahărul se dizolvă complet și se obține o bezea fermă.

5. 1/3 din bezea se amestecă energic cu compoziția cu cacao, apoi se toarnă totul peste bezeaua rămasă și se încorporează cu mișcări de jos în sus, pentru a obține o compoziție spumoasă. După omogenizare, se împarte compoziția în mod egal în cele 2 tăvi, se nivelează și se coace 12-13 minute la 175 grade Celsius (dacă aveți funcția ventilație la cuptor, puteți să coaceți ambele foi deodată, dacă nu, se vor coace pe rând). După ce s-au copt (o scobitoare înfiptă într-un blat să iasă curată) se lasă să se răcească bine.

6. Brânza mascarpone se omogenizează cu o spatulă cu crema caramel din lapte condensat (click pe link pentru rețeta completă, inclusiv în format video). Separat, se bate smântâna pentru frișcă până se întărește bine (atenție, smântâna pentru frișcă trebuie să fie foarte rece, altfel nu se bate). Se adaugă peste amestecul de mascarpone și cremă caramel 1/3 din cantitatea de frișcă și extractul de vanilie și se amestecă cu spatula. Se încorporează lejer restul de frișcă, fără a amesteca circular (doar pe verticală, ridicând compoziția de pe fundul vasului către suprafață), pentru a obține o cremă aerată.

7. Se desprinde hârtia de copt de pe cele două blaturi și fiecare se împarte în câte două părți egale, tăindu-le cu un cuțit perpendicular pe latura mai lungă. Se alege o foaie pentru bază, pe aceasta se va pune și se va nivela 1/4 din cremă, apoi se acoperă cu următoarea foaie, apăsăm ușor cu palmele și repetăm până când am epuizat cele 4 straturi de blat. Deasupra ultimei foi se pune restul de cremă (se poate monta cu poșul, creând forme atrăgătoare la suprafață). Se decorează cu cârlionți de ciocolată sau cu ciocolată rasă, cu nuci pralinate etc.

Decorul rămâne la alegerea fiecăruia. Recomand să stea prăjitura la frigider peste noapte, a doua zi va fi fabuloasă, după ce grișul din blat va absorbi umiditatea din smântâna pentru frișcă și vom avea o alternanță de blaturi moi și umede cu o cremă minunat de gustoasă.

Poftă mare!

Cornulețe fine cu cremă de nucă – Rețeta celor mai pufoase și delicioase cornulețe

Ingrediente pentru blat:

  • 2 ouă
  • 10 g drojdie uscată
  • 110 g zahăr
  • 200 ml lapte
  • 65 g unt
  • 550 g făină
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 lingură coajă de portocală

Ingrediente pentru umplutură:

  • 200 g nucă măcinată
  • 50 g pudră de cacao
  • 100 g zahăr
  • 1 fiolă esență de rom
  • 150 ml lapte
  • 1 gălbenuș
  • 2 linguri lapte

Mod de preparare:

1. Pentru umplutură, așezăm miezul de nucă într-un bol. Adăugăm zahărul, pudra de cacao, esența de rom și scorțișoara. Amestecăm bine, pe urmă adăugăm laptele fierbinte. Amestecăm bine până la omogenizare.

2. Pentru aluat, într-un bol separat amestecăm drojdia, 1 lingură de zahăr, 50 ml de lapte și o linguriță de făină. Lăsăm compoziția 20 de minute.

3. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm maiaua pregătită anterior, ouăle, zahărul rămas, untul, coaja de portocală, laptele și amestecăm foarte bine până obținem un aluat moale și omogen. Lăsăm aluatul la crescut 60 de minute.

4. Împărțim aluatul obținut în 3-4 părți egale. Le întindem in foi subțiri și formăm triunghiuri.

5. Repartizăm uniform umplutură, pe urmă formăm cornulețele. Le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le tapetăm cu un ou bătut.

6. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos. La final, decorăm cu zahăr pudră.

Un antrenor ne arată cum putem slăbi până la 8-9 kg în doar 3 săptămâni – Dietă de slăbire cu apă

Dacă nu aveţi timp sau nu puteţi ţine o dietă pentru pierderea kilogramelor în plus, există un truc sănătos care vă poate ajuta la redobândirea siluetei mult visate.

Apa constituie 70% din ţesuturile organismului uman. De asemenea, apa reprezintă 80% din sânge, 20% din compoziţia oaselor, 75% din muşchi şi 90% din compoziţia creierului.

Astfel spus, lipsa apei în organism nu poate fi compensată de nici o altă substanţă, aceasta fiind indispensabilă tuturor proceselor din corp.

Consumul insuficient de apă, precum şi lipsa de mişcare, sunt doi factori majori care ne afectează silueta şi sănătatea, şi pe care îi ignorăm atunci când dorim să scăpăm de kilogramele în plus.

Cum ajută apa la slăbit

Apa accelerează metabolismul şi arderea caloriilor, ajutând organismul să se menţină hidratat şi sănătos. Băută pe stomacul gol, acest elixir natural acţionează ca un medicament, influenţând ritmul cardiac, afecţiunile respiratorii şi oculare, dereglările digestive şi aspectul pielii.

Bob Harper – cel care propune cura de slăbire cu apă – este un personaj popular în industria televiziunii din America şi totodată un trainer personal al vedetelor celebre. În cartea sa ‘’Jumpstart to Skinny’’, el detaliază efectele unei diete ce poate ajuta la pierderea a până la 9 kilograme în doar 3 săptămâni.

Cum se ţine ”cura” cu apă

Consumul de apă îmbunătăţeşte digestia – o bună hidratare fiind recomandată celor care suferă de constipaţie – ajută la obţinerea mai rapidă a senzaţiei de saţietate şi poate spori eficienţa antrenamentului fizic (unde este cazul).

Pentru pierderea kilogramelor în plus, se consumă aproximativ 500 ml. de apă, înainte de fiecare masă, pentru a ajunge mai repede la senzaţia de saţietate. Consumată cu 20-30 de minute înainte de masă, apetitul scade considerabil, iar hidratarea constantă împiedică organismul să reţină lichide.

Potrivit antrenorului personal Bob Harper, în acest mod se pot topi nu mai puţin de 9 kilograme în doar 3 săptămâni.

Cum bem corect apa

Specialiştii ne informează că ‘’dieta’’ cu apă are o regulă strictă, însă foarte simplă: beţi cât mai multă apă!

Pentru rezultate vizibile, este important să vă propuneţi un program pe care să îl respectaţi timp de cel puţin o săptămână.

Dimineaţa, înainte de masă, beţi 2 căni de apă;

La prânz, beţi 1 litru de apă, cu înghiţituri mici, timp de 30 de minute;

Seara, înainte de cină, beţi 2 căni de apă între orele 17-18. Între mese beţi din nou apă, cu înghiţituri mici. În total, ar trebui să ajungi la 2,5-3 litri de apă băuţi zilnic.

De preferat ar fi ca apa băută să fie rece, deoarece astfel este absorbită în organism mai repede decât apa caldă, ajutând la arderea caloriilor.

La ce ajută consumul de apă

Lipsa apei favorizează depunerile de grăsime în organism. Prin urmare, rinichii nu mai funcţionează normal, iar o parte din sarcina lor este transferată ficatului.

Ficatul are rolul de a transforma rezervele de grăsime în energia necesară corpului, însă, atunci când preia funcţia rinichilor, acest organ lucrează ineficient, prelucrând mai puţine grăsimi, ceea ce duce la depunerea surplusurilor.

Singurul şi cel mai important catalizator în scăderea şi menţinerea greutăţii este apa, deoarece:

⇒ activează metabolismul;
⇒ previne depunerea de grăsime;
⇒ ajută la reprimarea poftei de mâncare;
⇒ oferă energia necesară organismului.

Toți o mâncăm primăvara, dar puțini îi cunoaștem beneficiile – Ce avantaje ne aduce leurda?

Leurda, supranumită şi „usturoiul sălbatic”, datorită mirosului pe care îl emană, este unul dintre primii vestitori ai primăverii şi este o plantă extraordinar de sănătoasă, având efecte miraculoase asupra organismului nostru.

Tratează afecţiunile gastrointestinale

Având proprietăţi curative foarte puternice, leurdă este eficientă în tratarea indigestiei, insuficienţei biliare, a colicilor abdominali, balonării şi dizenteriei. De asemenea ajută la distrugerea viermilor intestinali.

Purifică organismul

Frunzele de leurdă sunt într-adevăr miraculoase, având proprietăţi depurative şi capacitatea de a purifică sângele, ficatul, stomacul şi intestinele.

Tratează afecţiunile sistemului nervos

Ajută la tratarea insomniei, stimulează capacitatea de memorare, combate momentele de lapsus, stările depresive şi stările de anxietate.

Ameliorează problemele renale

Pe lângă celelalte beneficii ale leurdei, această are şi capacitatea de a curăţa rinichii şi vezica urinară. Totodată elimina excesul de acid uric care este foarte dăunător bolnavilor de gută.

Tratează bolile respiratorii

În cazul afecţiunilor precum bronşita, tuberculoză pulmonară sau infecţii la nivelul căilor respiratorii superioare, cum ar fi gripa sau răceala, leurdă are efecte miraculoase şi este un remediu natural extrem de folositor. De asemenea ameliorează insuficientă respiratorie provocată de tuse.

Previne apariţia afecţiunilor la nivelul creierului

Leurdă consumată regulat poate duce la prevenirea bolii Alzheimer dar şi a demenţei. Mai mul decât atât, din pricina unor substanţe pe care le conţine ajută la sporirea activităţii creierului, stimulând memoria şi concentrarea.
Tratează reumatismul

Folosită extern are efecte miraculoase în combaterea reumatismului, iar cataplasmele cu frunze sunt cele indicate.

Vindecă rănile

Tot prin uz extern, leurda tratează efectiv eczemele, herpesul, rănile greu vindecabile, scrofuloza şi alte boli cronice de piele. Pentru furunculi se pot folosi cataplasmele cu frunze de leurdă.

Tratează afecţiunile cardiovasculare

Ajută la curăţarea sângelui de substanţele toxice, reduce hipertensiunea arterială, scade nivelul colesterolului şi previne accidentele vasculare.

Înlătură efectele fumatului

Leurda este benefică şi în cazul fumatului deoarece poate înlătura efectele nocive ale nicotinei din organism, potrivit kudika.ro.

Se consumă în fiecare seară, timp de 4 zile – Amestecul care arde grăsimea din jurul abdomenului rapid

Grăsimea de pe abdomen este inestetică şi îţi pune sănătatea în pericol. Ea îşi face apariţia atunci când duci un stil de viaţă sedentar şi nu ai o alimentaţie sănătoasă, echilibrată.

Din păcate tot mai multe persoane se confruntă cu această problema şi, deşi remediile care promit să o îndepărteze sunt nenumărate, grăsimea de pe abdomen rămâne greu de topit.

Dacă vrei să scapi de grăsimea de pe abdomen este esenţial să îţi schimbi stilul de viaţă: Asigura–te că faci suficientă mişcare şi că mănânci multe legume şi fructe. Hidratarea are un rol foarte important, aşa că bea cel puţin 2 litri de apă pe zi. În acest mod îţi vei activă metabolismul şi arderile se vor intensifica.

Evita grăsimile, prăjelile, carbohidraţiiîn exces şi dulciurile.

Eliminadin dietă ta sucurile acidulate şi băuturile alcoolice. Pe lângă respectarea sfaturilor de mai sus, poţi apela şi la un remediu naturist foarte eficient, care poate arde grăsimea inestetică de pe abdomen în numai patru nopţi.

Acest amestec contribuie la bună funcţionare a întregului organism, îmbunătăţeşte activitatea creierului, întăreşte sistemul imunitar şi te energizează.

Ingrediente:

– 125 grame ridichi;
– 3 lămâi suculente;
– 4 linguri de miere de albine;
– 2 linguri de scorţişoară măcinată;
– 1 bucată de ghimbir.

Mod de preparare:

Curată ridichile şi ghimbirul de coajă şi pune-le în blender. Adaugă lămâile curăţate de coajă, mierea de albine şi scorţişoară măcinată şi amestecă până ce obţii o pastă omogenă.

Ia câte o lingură din acest amestec de două ori pe zi, înainte de masă. De preferat este să îl iei dimineaţăşi seară. Primele efecte ale tratamentului vor putea fi observate după numai patru nopţi. Talia tase va miscora şi tu te vei simţi mult mai uşoară . Urmează acest tratament timp de 3 săptămâni pentru cele mai bune rezultate.

Prăjitură simplă și gustoasă din cremă și biscuiți – Rețetă fulger!

Cand am pofta de ceva dulce, fac rapid un tort de biscuiti. Mi se pare delicios si foarte usor de facut.

INGREDIENTE

Pentru o tava de 23×23: 60 de biscuiti Petit Beurre

Crema:
– 1 l lapte
– 5 galbenusuri
– 7 linguri de zahar brun sau tos
– 6 linguri amidon
– esenta de vanilie

Decor (optional):
– ciocolata razuita
– capsuni

Cum se prepară?

Crema:

Intr-o craticioara amestecam galbenusurile cu zaharul(zahar puteti pune dupa gust), pana cand acesta din urma se topeste.

Adaugam 2-3 linguri de lapte si amidonul si amestecam pana cand amidonul este incorporat complet.

Adaugam restul de lapte si dam craticioara pe foc mic.

Amestecam incontinuu cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. Inchidem focul si adaugam esenta de vanilie.

Lasam crema sa se raceasca, apoi asamblam tortul.

Asamblare:

Inr-o tava patrata sau dreptunghiulara(eu am avut una patrata de 23×23) imbracata cu folie alimentara, punem un strat de biscuiti(daca aveti altfel de biscuiti, cum sunt cei populari, ii puteti insiropa cu putin lapte, eu i-am lasat asa si s-au inmuiat destul de bine de la crema), peste biscuiti adaugam un strat subtire de crema, apoi peste crema inca un strat de biscuiti si inca unul de crema.

Continuam asa pana cand terminam biscuitii si crema.

Mie mi-au iesit 5 straturi de biscuiti si 4 de crema.

Dam tava la frigider pentru cateva ore, apoi rasturnam tortul pe un platou.

Decorul va apartine.

Dieta care promite să vindece orice boală și să reîntinerească organismul – Dieta de 10 zile a unui medic japonez

George Ohsawa, pe numele său adevărat Yukikazu Sakurazawa este fondatorul dietei macrobiotice. Alimentaţia macrobiotică mai este denumită şi arta longevităţii şi a reîntineririi, deoarece dieta macrobiotică este de fapt un mod de viaţă, în armonie cu natura şi cu mediul. De-a lungul anilor, ea a fost folosită pentru a vindeca unele boli, inclusiv cancerul.

Dieta macrobiotică creată de George Ohsawa se bazează pe conceptul oriental de energii complementare yin şi yang – două forţe opuse, dar complementare care guvernează toate aspectele vieţii. Pentru a menţine un echilibru natural şi armonia întregului corp, cele două energii trebuie să fie echilibrate, reinstaurarea acestui echilibru având ca efecte vindecarea, detoxifierea şi echilibrarea fluxurilor de energie din corp.

Ohsawa a pus bazele unui sistem de dietă de 10 zile în care se consumă cereale Yang precum grâul, orezul, orzul, ovăzul, secara, meiul şi hrişca. Prelucrând aceste cereale la minim pentru a păstra principiile active cât mai puternice, cura macrobiotică are efecte extraordinar de benefice asupra sănătăţii, cunoscut fiind faptul că însuşi George Ohsawa s-a vindecat la vârsta de 19 ani de tuberculoză, folosindu-se de aceste principii ale dietei macrobiotice.

Dieta Oshawa se ţine timp de 10 zile şi poate fi reluată după o pauză de 3-5 zile. Aceasta dietă extraordinară este atât simplă cât şi puţin costisitoare.

În ce constă regimul Ohsawa nr. 7?

Regimul Ohsawa nr. 7 este cel mai eficient regim indicat de doctorul George Ohsawa, având efecte de reechilibrare şi vindecare în aproape toate bolile, inclusiv a cancerului. Regimul prevede ca pe o durată de 10 zile să se consume numai următoarele cereale Yang: grâu, orez, hrişcă şi mei, în orice combinaţie sau proporţie dorim, fierte sau coapte, singurul condiment admis fiind sarea grunjoasa. În cazul unor boli severe se recomandă perioade de regim succesive (mai multe grupe de câte 10 zile), cu o pauză de 3- 5 zile între două grupe, în timpul acestor pauze putând fi consumate şi alte alimente, de preferinţă tot yang, usor de digerat, dar foarte nutritive. Regimul se repetă până când se obţine efectul dorit, adică eliminarea definitivă a bolii sau a dezechilibrului.

Atragem atenţia asupra faptului că în timpul celor 10 zile de regim nu trebuie să se consume decât grâu, orez, hrişcă şi mei şi absolut nimic altceva! Se admite doar sarea grunjoasă ca şi condiment, iar ca lichid trebuie să se consume doar apă, de preferinţă cât mai pură. Cerealele respective este foarte bine să fie integrale, dar se poate consuma din când în când și orez alb. Grâul să fie cumpărat din piață de la țărani, nu din supermarket si pe cât posibil din culturi în care nu s-au folosit îngrășăminte chimice.

Cerealele se pot prepara în orice combinaţie sau proporţie dorim: fierte, coapte, măcinate, sub formă de terci (ca mămăliga) sau turtiţe . Se pot mânca în orice cantitate, de preferință cât mai mult, repartizate în mai multe mese pe zi.

Băuturile răcoritoare, fresh-urile, cafeaua şi chiar ceaiul sunt interzise pe toată perioada de regim Ohsawa.

Numai în cazuri excepţionale, se poate consuma macerat de busuioc, iar în cazul în care urmăm un tratament naturist, remediile prescrise de medic se pot lua in paralel cu regimul Ohsawa.

Efectele extraordinare ale regimului Ohsawa

Regimul Ohsawa, ţinut cu stricteţe, înlătură aproape orice boală, chiar și unele aparent incurabile, acţiunea regimului Ohsawa fiind aproape miraculoasă.

Studii medicale realizate la universități din USA au arătat că regimul Ohsawa scade cantitatea de radicali liberi din sânge, ceea ce îl face extrem de eficient în tratamentul cancerului și în eliminarea oricăror tumori în genere. Regimul are ca efect imediat o limpezire şi o claritate considerabilă a minţii, digestia devine mult mai bună, iar secreţiile hormonale sunt reglate. Tenul devine curat şi luminos, ochii vii şi strălucitori, iar forţa şi pofta de viaţă sunt mult amplificate. În urma acestui regim, este îmbunătăţit controlul asupra energiei vitale şi al celei sexuale, ajutând la vindecarea impotenţei.

Cele patru cereale consumate în timpul regimului Ohsawa sunt foarte hrănitoare, sănătoase şi ele conferă energie pe tot parcursul zilei. De altfel, majoritatea celor care au ţinut regimul Ohsawa mărturisesc că, încă, din primele zile de regim, au simţit o creştere a nivelului de energie şi a poftei de viaţă. Persoanele supraponderale vor fi foarte bucuroase să constate cum acest regim nu le normalizează doar greutatea, ci le armonizează şi forma corporală, rezistenţa la temperaturi extreme cald-rece se amplifica, iar secreţiile rezultate în urma transpiraţiei se reduc şi au un miros mai puţin intens.

Un efect important al acestui regim este şi acela că ajută la diminuarea poftelor şi a diferitelor dependenţe alimentare mai mult sau mai puţin nesănătoase. Este posibil (dar nu obligatoriu) ca în primele 2-3 zile să ne confruntăm cu anumite pofte, însă acestea dispar pe măsură ce continuăm regimul. Chiar şi unele dependenţe psihice sunt eliminate. Aceasta deoarece acest regim amplifică autocontrolul mental şi chiar fizic.

De asemenea, se poate ca la debutul acestui regim să apară, la unele persoane care au acumulat multe toxine de-a lungul vieţii, reacţii fiziologice mai neplăcute, datorate purificării intensive şi a dezintoxicării masive a corpului. Continuând însă cu perseverenţă acest regim, aspectele neplăcute vor dispărea destul de repede, toxinele vor fi eliminate din organism, iar condiţia fizică, psihică și mentală va fi mult îmbunătăţită. Este recomandat chiar şi persoanelor sănătoase să recurgă la cel puțin două astfel de regimuri Ohsawa (de câte 10 zile) pe an, pentru o reîmprospătare şi o purificare generală a organismului.

Este indicat ca pentru acest regim să fie realizată o scurtă perioadă de pregătire, mai ales dacă este prima oară când ținem regimul Ohsawa şi în special în cazurile în care se trece direct de la o alimentaţie bogată în carne, prăjeli, dulciuri, cafea şi băuturi carbogazoase la o alimentaţie bazată doar pe 4 feluri de cereale. Această pregătire este bine să se facă înainte cu o săptămână de a începe regimul, perioadă în care se va reduce consumul de carne, prăjeli, dulciuri şi mâncăruri grele.

De asemenea, este foarte importantă perioada care urmează imediat după încheierea celor 10 zile de regim Ohsawa. Aceasta este numită „perioada de reacomodare”. Sub nici o formă nu se va trece brusc la o alimentație grea bazată pe carne sau chiar lactate. Trecerea se va face foarte lent, introducând în primele 2-3 zile în special fructe, supe ușoare din legume, legume fierte sau gătite la aburi şi ceaiuri. După aceste 2-3 zile se va trece gradat la alimentația uzuală, dar recomandarea este să se păstreze o alimentaţie sănătoasă, bazată pe fructe, legume şi cereale, pentru a beneficia din plin de efectele acestui regim excepţional.

Foarte importantă este readaptarea organismului la multitudinea de nutrienţi întâlniţi în diferitele alimente consumate. În etapa următoare, după ce corpul s-a purificat, trebuie consumate alimente cât mai pure şi hrănitoare, pentru refacerea şi regenerarea organismului după cura de purificare. De regulă, în această etapă se consumă alimente energizante, uşor de asimilat şi bogate în vitamine şi minerale naturale; exemple de asemenea alimente ar fi: cerealele integrale, mierea, polenul, fructele şi legumele proaspete, condimentele aromatice, leguminoasele şi seminţele oleaginoase (nuci, migdale, susan etc.).

Salvează rețetele, te vor ajuta mult – 6 creme savuroase pentru orice prăjitură de casă

Mulți încă preferă să pregătească tortul aniversar acasă, în loc să îl comande de la cofetărie. Torturile de casă sunt mai sănătoase și cu siguranță mult mai economice. Vă prezentăm 6 rețete de creme tradiționale pentru tort.

Crema fiartă

Ingrediente

  • 500 ml lapte
  • 200 g zahăr
  • 1 linguriță vanilie
  • 4 gălbenușuri
  • 50 g făină

Mod de preparare

Batem gălbenușurile împreună cu zahărul și vanilia. Adăugăm la acestea laptele fiert și amestecăm la foc mic până se îngroașă.

Cremă cu unt

Ingrediente

  • 1 pachet de unt
  • 4 ouă
  • 1 cană zahăr
  • 100 g zahăr pudră
  • Vanilie

Mod de preparare

Amestecăm zahărul cu ouăle. Punem pe foc mic într-o oală cu pereții mai groși și amestecăm continuu până se îngroașă. Frecăm untul cu zahărul pudră, apoi adăugăm crema din ouă și vanilia. Amestecăm bine.

Cremă din lapte condensat și unt

Ingrediente

  • 1 cutie lapte condensat (380 g)
  • 1 pachet unt

Mod de preparare

Batem bine laptele condensat cu untul la temperatura camerei.

Lapte condensat și ouă

Ingrediente

  • 200 g unt
  • 100 g lapte condensat
  • 2 gălbenușuri
  • Vanilie

Mod de preparare

Batem laptele condensat cu untul. Amestecăm gălbenușurile cu vanilia, apoi adăugăm la amestecul cu unt.

Cremă cu griș

Ingrediente

  • 0,5 cană lapte
  • 1 lingură griș
  • 1 linguriță zahăr
  • 0,5 linguriță unt
  • 1 gălbenuș
  • 1 linguriță zahăr vanilat

Mod de preparare

Fierbem laptele cu zahărul vanilat. Amestecăm grișul cu puțină apă, apoi adăugăm laptele fiert. Amestecăm la foc mic până se îngroașă.

Amestecăm gălbenușul cu untul și zahărul. Adăugăm încet amestecul cu griș, dar cu grijă să nu rămână cu cocoloase.

Cremă de ecler

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 1 cană zahăr
  • Puțin zahăr vanilat
  • 1,5 cană lapte
  • 2 lingurițe unt topit
  • 2 lingurițe făină

Mod de preparare

Amestecăm ouăle cu făina. Fierbem laptele cu zahărul, apoi turnăm puțin câte puțin la amestecul cu ouă. Punem la fiert, adăugăm zahărul vanilat și untul. Când e gata crema, punem vasul într-o oală cu apă rece, pentru a se răci repede și uniform.

Prăjitură fină din 6 foi fragede, cremă pufoasă cu nucă și glazură din ciocolată amăruie

Ingrediente pentru aluat:

  • 2 ouă
  • 200 ml lapte
  • 100 g făină
  • 50 ml ulei
  • 500 g făină
  • 10 g praf de copt
  • o esență de rom

Ingrediente pentru cremă:

  • 500 g zahăr
  • 80 g făină albă
  • 300 g miez de nucă
  • 250 g margarină
  • 1 l lapte
  • o esență de rom

Ingrediente pentru glazură:

  • 150 g ciocolată amăruie
  • 50 g unt
  • 50 ml apă

Mod de preparare:

1. Pentru blat, batem ouăle cu ajutorul unui mixer. Adăugăm zahărul, laptele, uleiul, esența de rom și praful e copt. Treptat, adăugăm făina și amestecăm totul foarte bine. Împărțim aluatul obținut în 6 părți egale.

2. Întindem o bucată de aluat, într-o foaie subțire. O așezăm pe o tavă e copt și o coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 10 minute. Procedăm la fel cu restul de aluat.

3. Pentru cremă, topim zahărul pe baie de aburi. Adăugăm făina, miezul de nucă și amestecăm bine. Punem compoziția la fiert, pe foc mic și treptat, adăugăm laptele. După ce am obținut o cremă densă și omogenă, luăm vasul de pe foc.

4. Pentru glazură, topim ingredientele pe baie de aburi, pe urmă le amestecăm.

5. Pentru a forma prăjitura, tapetăm o foaie cu 2-3 linguri de cremă. Pe deasupra, adăugăm a 2-a foaie și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Prăjitură Raffaelo, gata în doar 20 minute – Desert rapid, cu cremă fină și aromată

Ingrediente pentru blat:

  • 6 albușuri de ou
  • 250 g zahăr pudră
  • 100 g făină albă
  • 150 g nucă de cocos

Ingrediente pentru cremă:

  • 6 gălbenușuri
  • 1 l lapte
  • 100 g zahăr tos
  • 2 pachete budincă de vanilie
  • 250 g unt
  • nucă de cocos

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, făina și nuca de cocos. Mixăm bine până la omogenizare.

2. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 20 de minute.

3. Pentru crema, punem laptele la fiert. Adăugăm gălbenușurile, praful de budincă, zahărul și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă.

4. Tapetăm blatul cu crema pregătită anterior iar la final decorăm cu nucă de cocos.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!

Alte articole