Un deliciu! – Tort diplomat fără coacere, din fructe proaspete sau compot

Ingrediente pentru blat:

  • 7 ouă
  • sare
  • 14 linguri zahăr
  • 7 linguri ulei
  • esență de vanilie
  • 300 g făină
  • praf de copt

Ingrediente pentru cremă și sirop:

  • 100 g zahăr
  • 500 ml apă
  • 300 g ciocolată albă
  • 300 ml frișcă
  • 250 g mascarpone
  • 8 linguri dulceață

Mod de preparare:

1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă, adăugăm sarea, zahărul, gălbenușurile, esența de vanilie, uleiul și amestecăm foarte bine.

2. Treptat, adăugăm făina amestecată cu praful de copt. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Pentru sirop, caramelizăm zahărul. Adăugăm apa și fierbem la foc mic până la omogenizare.

4. Pentru cremă, punem ciocolata la topit pe baie de aburi. Adăugăm frișca, mascarpone și amestecăm bine, pe urmă luăm vasul de pe foc.

5. Pentru a forma prăjitura, tăiem blatul în 3 bucăți egale. Însiropăm o parte de aluat, pe urmă o tapetăm cu jumătate din cantitatea de cremă. Pe deasupra, adăugăm dulceața de zmeură și acoperim cu a 2-a parte de blat. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

6. La final, decorăm cu frișcă și glazură de ciocolată și punem prăjitura la frigider.

Poftă bună!

Cornuri delicioasă cu gem de caise – Acest desert aromat o să vă sucească mințile

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 250 ml lapte
  • 100 g zahăr
  • 100 ml ulei
  • 1 plic zahăr vanilat
  • coaja de lămâie
  • sare
  • 2 ouă
  • 25 g drojdie proaspătă
  • gem de caise
  • 1 gălbenuș
  • 1 lingură lapte

Mod de preparare:

1. Pentru început, cernem făina într-un bol.

2. Într-o cană, amestecăm drojdia cu o linguriță de zahăr. Adăugăm puțin lapte cald și 1-2 linguri de făină. Amestecăm foarte bine.

3. Turnăm compoziția în vasul cu făină. Adăugăm ouăle, zahărul, sarea, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Amestecăm foarte bine, pe urmă adăugăm treptat laptele și uleiul. Lăsăm aluatul la crescut 60 de minute.

4. Întindem aluatul într-o foaie subțire, pe care o tăiem triunghiuri. Repartizăm uniform gemul și formăm cornulețele. Le tapetăm cu ou bătut și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.

Poftă bună!

Simplu, inedit, gustos – Macaroane cu carne și cașcaval la cuptor

Ingrediente:

  • 500 g carne tocată
  • 500 g macaroane
  • 2 cepe
  • 2-3 linguri ulei
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 2 căței de usturoi
  • 250 g cașcaval
  • 200 ml smântână
  • 500 g roșii
  • 50 g pesmet
  • 150 g cașcaval pentru gratinat

Mod de preparare:

1. Într-un vas, punem apa la fiert. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa și usturoiul tăiate mărunt. Gătim la foc mic, pe urmă adăugăm carnea tocată, sarea, piperul, cimbrul, acoperim cu un capac și gătim 20 de minute. La final, adăugăm roșiile tăiate mărunt și gătim încă 10 minute.

2. Când apa a început să fiarbă, adăugăm macaroanele. Când sunt gata, le scoatem din apă și le așezăm într-un bol. Adăugăm cașcavalul, smântâna și amestecăm bine.

3. Tapetăm o tavă cu pesmet. Adăugăm uniform jumătate din cantitatea de macaroane. Pe deasupra, turnăm umplutura de carne tocată iar la final completăm cu macaroanele rămase. Adăugăm cașcaval dat prin răzătoare și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Tort din foi de napolitană cu cremă Fanta și cremă de nucă

Ingrediente pentru crema de nucă:

  • 350 g zahăr
  • 4 gălbenușuri
  • 150 g unt
  • 250 g miez de nucă măcinat
  • 2 foi de napolitană
  • o fiolă esență de rom

Ingrediente pentru crema Fanta:

  • 2 plicuri budincă de vanilie
  • 800 ml suc Fanta
  • 5 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Pentru început, pregătim crema de nucă. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm 150 g de zahăr și amestecăm bine.

2. Într-un vas, caramelizăm 200 de grame de zahăr. Adăugăm miezul de nucă măcinat. Adăugăm untul, gălbenușurile bătute, esența de vanilie și amestecăm până obținem o cremă densă și omogenă.

3. Pentru crema Fanta, pregătim budinca conform instrucțiunilor de pe plic, doar că în loc de lapte, folosim Fanta.

4. Pentru forma prăjitura, tapetăm o foaie de napolitană cu 2-3 linguri de cremă de nucă. Pe deasupra, adăugăm a 2-a foaie pe care o tapetăm cu cremă de Fanta. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.

Delicioasă și suculentă, se topește în gură – Friptură de vițel înnăbușită în sos de vin roșu

Ingrediente:

  • 2 kg carne de vită
  • 500 ml pastă de roșii
  • sare, piper
  • 2-3 căței de usturoi
  • 500 ml apă fierbinte
  • 4-5 linguri ulei
  • 2 morcovi
  • pătrunjel
  • 2 cepe
  • 300 ml vin roșu
  • sare, piper
  • foi de dafin
  • chimen

Mod de preparare:

1. Pentru început, spălăm și curățăm carnea de vită. O porționăm, pe urmă o condimentăm cu sare, piper și usturoi.

2. Așezăm carnea într-un bol. Adăugăm sosul de roșii, acoperim vasul cu o folie alimentară și o lăsăm la frăgezit 8 ore.

3. După acest interval de timp, tapetăm o tavă cu ulei. Adăugăm legumele tăiate mărunt, 500 ml de apă fierbinte, marinada, vinul și carnea. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 120 de minute.

Rețetă de POST – Salam de biscuiți mozaic

Ingrediente:

  • 250 g biscuiți
  • 250 g rahat
  • 150 g gem de caise
  • 150 g miez de nucă
  • 1 lingură de fistic
  • 50 g alune de pădure
  • 50 g stafide
  • 2 fiole esență de rom
  • 50 g cacao
  • 2 linguri fulgi de cocos
  • 30 g margarină
  • 30 ml ulei de măsline

Mod de preparare:

1. Pentru început, punem stafidele la hidratat 60 de minute, într-un bol cu apă. Adăugăm 25 de grame de zahăr, esența de rom și amestecăm.

2. Într-un bol, mărunțim biscuiții. Adăugăm pudra de cacao, nuca de cocos, fisticul, alunele, rahatul tăiat bucățele și miezul de nucă mărunțit. Amestecăm bine până la omogenizare.

3. Amestecăm stafidele cu ulei sau margarină. Adăugăm gemul de caise, pe urmă turnăm compoziția peste amestecul de biscuiți.

4. Omogenizăm, pe urmă turnăm jumătate de compoziție pe o bucată de folie alimentară. Formăm rulada astfel încăt să nu existe goluri de aer. Procedăm la fel cu a 2-a jumătate de compoziție.

5. Lăsăm ruladele la frigider peste noapte.

Poftă bună!

O mâncare gustoasă și ușor de preparat – Sote de carne cu legume, la tigaie

Ingrediente:

  • 300 g carne de porc
  • 1 ceapă
  • 1 ardei gras
  • 1 morcov
  • 2 căței de usturoi
  • 2 roșii
  • 1 linguriță sare
  • boia de ardei
  • sare
  • piper
  • 30 ml vin alb
  • 1 lingură suc de lămâie
  • verdeață

Mod de preparare:

1. Pentru început, tăiem carnea felii. Legumele le tăiem mărunt.

2. Într-o tigaie încisă cu ulei, adăugăm ceapa tocată și ardeiul gras. Amestecăm bine, adăugăm carnea, acoperim cu un capac și gătim la foc mic.

3. Adăugăm restul legumelor, condimentăm după bunul plac și gătim câteva minute. La final, adăugăm vinul, sucul de lămâie și mai gătim la foc mic, 10 minute.

Poftă bună!

Șunculiță fiartă în zeamă de varză – Un deliciu cum poate nu ai mai mâncat

Ingrediente:

  • 800 g șuncă
  • 2 l zeamă de varză
  • 3 foi de dafin
  • 5 boabe de piper
  • 3 căței de usturoi
  • sare
  • boia de ardei

Mod de preparare:

1. Într-o oală, turnăm zeama de varză. Adăugăm șunca tăiată bucățele, boabele de piper, foile de dafin și fierbem, la foc mediu, până când șunca este pătrunsă.

2. Când este gata, scoatem șunca din vas și o condimentăm cu usturoi.

3. Condimentăm șunca cu sare, boia de ardei și o așezăm într-un bol. Acoperim cu o folie alimentară și o lăsăm la frigider până a 2-a zi.

Rețetă simplă de făcut – Ciocolată cu alune, gata imediat

Ingrediente:

  • 250 g lapte praf
  • 125 g unt
  • 100 ml apă
  • 40 g pudră de cacao
  • 150 g zahăr
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de vanilie
  • 80 g alune prăjite
  • sare

Mod de preparare:

1. Într-un vas, turnăm apa. Adăugăm zahărul, sarea și punem la fiert, pe foc mic. După ce am obținut un sirop omogen, luăm vasual de pe foc și adăugăm esența de vanilie.e

2. Adăugăm untul și amestecăm bine. Într-un bol separat, amestecăm laptele praf cu pudra de cacao. Adăugăm siropul pregătit anterior și amestecăm foarte bine până la omogenizare. La final, adăugăm alunele tăiate mărunt.

3. Turnăm ciocolata pe o folie de plastic, pe urmă o punem la frigider pentru 3-4 ore. La final, o porționăm cu ajutorul unui cuțit umed.

Poftă bună!

Fursecuri pufoase cu unt

Ingrediente:

  • 200 g unt
  • 2 gălbenușuri
  • 100 g zahăr pudră
  • 250 g făină
  • 50 g nucă de cocos
  • 150 ml lapte
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 fiolă esența de vanilie
  • 2 linguri zahăr tos

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem untul. Adăugăm zahărul pudră, gălbenușurile, esența de vanilie și amestecăm foarte bine, până la omogenizare.

2. Adăugăm făina, praful de copt, laptele rece și mixăm până obținem un aluat moale și omogen.

3. Cu ajutorul unei pungi de patiserie, formăm cerculețe din aluat, pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.

4. Coacem fursecurile la temperatura de 150 de grade, timp de 15 minute. La final, le decorăm cu zahăr pudră.

Alte articole