Tort Raffaello – Mereu îl fac de Paște, este un desert nemaipomenit

Ingrediente pentru blat:

  • 6 ouă
  • sare
  • 200 g zahăr
  • 100 g migdale
  • 125 g făină
  • 1 linguriță esență de migdale

Ingrediente pentru cremă:

  • 200 g ciocolată albă
  • 45 ml lapte de cocos
  • 250 g mascarpone
  • 500 g frișcă
  • 30 g zahăr pudră
  • 40 g fulgi de nucă de cocos

Ingrediente decor:

  • 240 ml lapte de cocos
  • fulgi de nucă de cocos
  • fulgi de migdale
  • bomboane
  • ciocolată albă

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, sarea, făina, migdalele mărunțite și amestecăm bine. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 170 de grade, timp de 30 de minute.

2. Într-un bol, punem ciocolata albă la topit. Adăugăm laptele de cocos și amestecăm bine.

3. Într-un bol separat, batem crema mascarpone cu ajutorul unui mixer. Adăugăm ciocolata albă topită, frișca, zahărul pudră, nuca de cocos și amestecăm foarte bine până la omogenizare. Punem crema la frigider pentru 2-3 ore.

4. După ce s-a răcit, tăiem blatul în 3 foi egale. Le însiropăm cu lapte de cocos, le tapetăm cu crema pregătită anterior și formăm tortul. La final, decorăm cu ciocolată, nucă de cocos, bomboane, migdale.

Să îl savurați cu drag! Poftă bună!

Loading...