Ingrediente necesare:
- 400 g piept de pui, file
- 1 linguriță sare
- Piper după gust
- 1 linguriță boia
- 2 linguri făină
- 3 linguri unt topit
- 100 ml apă
- 4 căței usturoi
- 250 ml smântână de gătit
Ingrediente necesare pentru garnitură:
- 1 kg cartofi
- 1 legătură pătrunjel
- Sare după gust
- 2 linguri unt topit
Mod de preparare:
Amestecăm făina cu boiaua. Presărăm sare și piper pe feliile de carne, după care le dăm prin făină. Topim untul într-o tigaie și prăjim feliile de carne până se rumenesc frumos pe ambele părți.
După ce am terminat de prăjit carnea, turnăm aproximativ 100 ml de apă în tigaie. Punem înapoi în tigaie feliile de piept de pui. Adăugăm și smântâna amestecată cu usturoiul pisat și gătim până carnea este gata.
Pentru garnitură, curățăm cartofii, îi tăiem în cubulețe și îi fierbem în apă cu sare. Scurgem apa, transferăm cartofii într-un vas yena, turnăm untul topit deasupra și presărăm și pătrunjel tocat mărunt. Dăm vasul la cuptor pentru câteva minute.
Savurați cu poftă! Poftă bună!
