Prăjitură de casă cu iaurt – Rețetă rapidă, ușoară și delicioasă

Prajitura cu iaurt este ideala pentru orice ocazie. Indiferent ca vrei sa le pregatesti copiilor o surpriza sau vrei sa faci un desert pentru prieteni, cu aceasta reteta vei incanta pe oricine. Simpla si usor de preparat, aceasta prajitura are un gust deosebit de bun.

Ingrediente:
3 cesti si jumatate de faina, un sfert de lingurita de sare
2 lingurite de bicarbonat si 1 praf de copt
1 fiola esenta de vanilie, 5 cesti iaurt grecesc
1 ceasca si jumatate de zahar, zeama stoarsa de la doua portocale
3 oua, 1 pliculet de gelatina, 1 cana de ulei de masline

Mod de preparare:

Intr-un bol vom amesteca faina cu bicarbonatul, praful de copt si sarea. 2 din cestile de iaurt le vom amesteca cu esenta de vanilie si zeama obtinuta de la o portocala. Ouale se freaca cu zahar si ulei, le turnam peste iaurt si adaugam faina, amestecand.

Amestecul obtinut il punem intr-o tava si le punem in cuptor timp de 50 minute. Preparam gelatina urmarind indicatiile scrise pe pliculet. Cele 3 cesti de iaurt ramase le amestecam cu zeama de la cea de-a doua portocala si adaugam gelatina.

Dupa ce timpul a expirat, scoatem blatul de la cuptor si-l lasam sa se raceasca. Se taie pe lat in doua blaturi mai mici. Pe primul blat vom pune un strat de iaurt, apoi asezam cel de-al doilea blat deasupra si mai adaugam un strat de iaurt.

Prajitura se lasa la frigider 4-5 ore sau peste noapte, iar a doua zi se poate taia si servi.

Pofta buna!